新县食药监局全力保障马拉松大赛食品安全

    2018年5月19日,羚锐中国新县相亲&公益半程马拉松比赛在新县政府广场举行,为确保赛事期间在新县住宿用餐运动员的食品安全,新县食药监局采取多项措施,提前介入,全程监督,圆满完成食品安全保障任务。 

一是加强组织领导。成立了马拉松赛食品安全保障工作领导小组,加强对工作开展的督查指导,并制定了专项保障方案,明确了责任分工,强调工作重点。

二是驻点监管。提前进驻赛事指定餐饮服务接待单位,对餐饮单位环境卫生、从业人员健康证明、食品使用设备、设施及食品原料采购、贮存、加工、烹饪、销售、食物留样以及餐饮用具清洗、消毒、保洁等实施全程监控。

三是外围检查。加强对住宿周边的餐饮、食杂店的监管,督促食品经营者落实主体责任,排查食品安全隐患,坚决杜绝问题食品上餐桌。

四是食品快检。组织快检人员对接待单位和赛道周边食品经营户的食品及食品原料进行现场快速检测,主要对饮用水、功能饮料、米面制品、食用油、肉制品、蔬菜等重点品种的重点项目进行现场快检筛查,及时排查安全隐患,确保赛事期间食品安全。